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Brocoli poêlé et champignons

Brocoli poêlé et champignons

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes
Pour un accompagnement qui n’a vraiment rien d’ennuyant, optez pour cette poêlée de brocolis et de champignons baignés de sauce teriyaki.

Ingrédients

  • 80 ml (1/3 de tasse) de marinade teriyaki
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 8 champignons émincés
  • 6 shiitakes émincés
  • 1 oignon émincé
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 1 brocoli coupé en petits bouquets
  1. Dans un bol, fouetter la marinade teriyaki avec le bouillon de poulet, le miel et la fécule. Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les champignons et l’oignon de 2 à 3 minutes. Ajouter l’ail et le brocoli. Cuire de 2 à 3 minutes. Verser la sauce et chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant.


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