Pommes de terre tandoori et ail grillé
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Pommes de terre tandoori et ail grillé
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Ingrédients
- 755 g (1 2/3 lb) de pommes de terre grelots
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 2 citrons (zeste)
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de tandoori
- 10 gousses d’ ail avec la pelure
- 2 oignons émincés
- sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Couper les pommes de terre en deux. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition. Retirer du feu et égoutter.
- Dans un grand bol, fouetter l’huile avec le zeste des citrons, le thym, le romarin et le tandoori. Ajouter les pommes de terre, les gousses d’ail, les oignons et l’assaisonnement. Remuer afin que les légumes soient bien enrobés d’huile.
- Répartir les pommes de terre dans un plateau d’aluminium. Déposer sur la grille et fermer le couvercle. Cuire de 20 à 30 minutes en retournant les pommes de terre à quelques reprises, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
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