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Salade de tomates, concombre et radis

Salade de tomates, concombre et radis

  • Portions 4
  • Temps de préparation 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 128 calories; protéines 1 g; matières grasses 12 g; glucides 3 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 9 mg; sodium 104 mg
Accompagnement estival par excellence, cette salade de tomates, concombre et radis est le meilleur moyen d’ajouter de la fraîcheur à l’assiette!

Ingrédients

  • 8 tomates cocktail coupées en quatre
  • 1/4 de concombre anglais coupé en demi-rondelles
  • 4 radis coupés en fines rondelles

Pour la vinaigrette:

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Ajouter le reste des ingrédients. Remuer.


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