Salade romaine tomates et micropousses
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 108 calories; protéines 2 g; M.G. 7 g; glucides 11 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 13 mg
Salade romaine tomates et micropousses
Légère et délicate, cette salade d’accompagnement est débordante de saveurs et elle escortera à merveille les plats plus costauds.
Ingrédients
- 1 laitue romaine déchiquetée
- 1/2 contenant de micropousses au choix de 75 g
- 3 tomates cocktail coupées en quartiers
- 1/2 oignon rouge émincé
Pour la vinaigrette:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.
- Ajouter la laitue, les micropousses, les tomates et l’oignon rouge. Remuer.
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