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Casserole gratinée à la viande à fondue

Casserole gratinée à la viande à fondue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 612; protéines 48 g; matières grasses 41 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 323 mg; sodium 1 453 mg
À court d’idées pour un petit souper de semaine rapide? Cette casserole gratinée à la viande à fondue vous permettra de bien manger, en plus de vous faire économiser!

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 605 g (1 1/3 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 1 contenant de champignons blancs de 227 g, émincés
  • 1 poivron jaune émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • 4 oignons verts émincés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf
  • 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée

Étapes

  1. Dans une poêle allant au four, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois environ 30 secondes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  2. Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les champignons de 4 à 5 minutes.
  3. Ajouter les poivrons et les oignons verts. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Réserver avec le boeuf à fondue.
  4. Dans la poêle, mélanger le bouillon de boeuf avec le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la farine et les épices à steak. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.
  5. Remettre le boeuf et les légumes dans la poêle. Remuer.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil). Garnir la préparation de fromage. Poursuivre la cuisson au four de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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Laisser un commentaire

  1. Sylvie Cadorette septembre 21, 2022

    Ca parait delicieux

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