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Chili con carne

Chili con carne

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 680 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 2 boîtes de tomates étuvées avec assaisonnements chili de 540 ml chacune (de type Aylmer Accents)
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 1 tige de thym
  • sel au goût
  1. Hacher l’oignon et l’ail. Couper les poivrons en dés.
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer la viande avec l’oignon et l’ail de 3 à 5 minutes.
  3. Incorporer le reste des ingrédients. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes à feu moyen, en remuant de temps à autre.


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