Fondue bourguignonne
- Portions 4
- Temps de cuisson 5 minutes
Fondue bourguignonne
La réputation de la fondue bourguignonne n'est plus à faire. Pour y faire cuire des morceaux de bœuf, c'est un classique. Servez avec une sauce pour fondue express.
Ingrédients
800 g (1 3/4 lb) de boeuf (faux filet)
1/2 litre (2 tasses) d’huile d’arachide
Préparation
- Couper la viande en dés de taille égale.
- Faire chauffer l’huile dans un caquelon.
- Inviter ensuite chaque convive à plonger sa viande dans l’huile pendant 30 secondes à 2 minutes, selon le goût de chacun.
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