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Mini-pains de viande

Mini-pains de viande

  • Portions 4 (8 mini-pains de viande)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (2 mini-pains de viande): calories 402; protéines 26 g; M.G. 26 g; glucides 17 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 79 mg; sodium 653 mg
Vous êtes seul pour souper et vous cherchez quoi manger? En portions individuelles à congeler, ces pains de viande format mini seront vos meilleurs amis!

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de veau haché
  • 180 ml (3/4 de tasse) de carotte râpée
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf réduit en sodium
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sauce marinara

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, déposer tous les ingrédients, à l’exception de la sauce marinara. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Huiler huit alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation. Garnir de sauce marinara.
  4. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des mini-pains de viande ait perdu sa teinte rosée.

Idée pour accompagner

Salade de saison aux figues

Quantité: 2 portions
Par portion: 160 calories; protéines 3 g; matières grasses 12 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 49 mg; sodium 14 mg

Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier avec 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes tranchées, 1/4 de concombre émincé et 2 figues coupées en quatre. Arroser de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et de 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais. Remuer.



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  1. Linda Beauchamp janvier 7, 2021

    J’adore vos recettes et le fait de nous donner les équivalent des calories en plus facile à faire merci beaucoup

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