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Philly cheesesteak sur la plaque

Philly cheesesteak sur la plaque

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 16 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 596; protéines 37 g; matières grasses 28 g; glucides 49 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 180 mg; sodium 681 mg
Pas besoin de passer au resto quand on peut se faire un sandwich délicieux, prêt en moins de deux! Bœuf, poivrons, oignons et champignons sur la plaque: il suffit de mettre le tout dans un pain à sous-main, et vous avez un Philly cheesesteak pour le lunch de demain!

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 1 oignon tranché
  • 1/2 poivron rouge coupé en lanières
  • 1/2 poivron vert coupé en lanières
  • 1 contenant de champignons blancs de 227 g, tranchés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 4 pains à sous-marin

Pour la sauce:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cheddar râpé
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger l’huile avec les tranches de boeuf, l’oignon, les demi-poivrons, les champignons, l’ail et la cassonade.
  3. Déposer la préparation au boeuf sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  4. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Incorporer graduellement le lait en fouettant. Incorporer la moutarde et la sauce Worcestershire. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saler et poivrer.
  5. Retirer la plaque du four. Régler le four à la position «gril» (broil). Ouvrir les pains en deux et les faire griller de 1 à 2 minutes au four.
  6. Garnir les pains de préparation au boeuf, puis napper de sauce au fromage.


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Laisser un commentaire

  1. Sylvie tremblay septembre 21, 2021

    miammmm ça l’air trop bon

  2. nicole st martin septembre 21, 2021

    très bonne idé surtout pour personne seul

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