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Riz au boeuf et macédoine

Riz au boeuf et macédoine

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 3 tournedos d’intérieur de ronde de 150 g (1/3 de lb) chacun
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 750 ml (3 tasses) de riz cuit
  • 250 ml (1 tasse) de légumes surgelés (de type macédoine)
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • sel et poivre au goût
  1. Tailler la viande en lanières.
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Saisir la viande 1 minute de chaque côté.
  3. Ajouter le reste des ingrédients.
  4. Couvrir et cuire de 5 à 7 minutes à feu moyen.


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