Casserole de rotinis, porc et oignons frits
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 32 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 790; protéines 40 g; matières grasses 46 g; glucides 54 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 242 mg; sodium 1 526 mg
Casserole de rotinis, porc et oignons frits
Comme tous les one pot, cette casserole de rotinis, porc et oignons frits est parfaite pour un soir de semaine. De plus, le mélange de porc et d’oignons frits ainsi que l’ajout de conserves de crème de champignons ne manquent certainement pas de saveurs. Une belle façon de cuisiner autrement le porc haché!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de rotinis
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de porc haché maigre
- 1 contenant de champignons blancs de 227 g, coupés en quartiers
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
- 2 boîtes de crème de champignons condensée de 284 ml chacune
- 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de boeuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- 125 ml (1/2 tasse) d’oignons frits
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole allant au four remplie d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le porc haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
- Dans la même casserole, cuire les champignons de 3 à 4 minutes. Ajouter la poudre d’oignon. Saler, poivrer et remuer.
- Remettre les pâtes et le porc haché dans la casserole, puis ajouter la crème de champignons, le bouillon et la sauce Worcestershire. Remuer.
- Garnir de fromage et d’oignons frits. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Idée pour accompagner
Brocoli sauté au citron
Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir 1 gros brocoli (ou 2 petits) coupé en bouquets de 1 à 2 minutes. Égoutter. Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli de 2 à 3 minutes. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais, 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’ail haché et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment. Saler, poivrer et remuer. Cuire 1 minute.
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