Coquilles au crabe
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Coquilles au crabe
Ces coquettes coquilles au crabe délivrent un pur concentré de saveurs. La farce, parfumée au basilic et à la ciboulette, se compose de chair de crabe effilochée que l'on a enveloppée du goût laiteux du fromage cottage et des bocconcinis.
Ingrédients
12 à 16 coquilles
250 g ( 1/2 lb) de crabe
1 pot (250 g) de fromage cottage
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
1 oignon haché
1 pot (200 g) de bocconchini
Sel et poivre au goût
1 litre (4 tasses) de sauce aux tomates
Préparation
- Cuire les coquilles selon le temps de cuisson recommandé. Égoutter et laisser refroidir.
- Effilocher le crabe et déposer dans un récipient.
- Ajouter le fromage cottage, le basilic, la ciboulette, l’oignon et le bocconchini coupé en petits cubes. Saler et poivrer.
- Farcir les coquilles et déposer dans un plat.
- Napper de sauce aux tomates et cuire au four à 190 ºC (375 ºF) pendant 10 minutes environ.
faut vraiment le faire