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Fettucines au poulet et asperges

Fettucines au poulet et asperges

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 350 g de fettucines
  • 16 asperges
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 1 contenant de fromage à la crème ciboulette et oignon de 250 g
  • sel et poivre au goût
  • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et coupé en dés
  • 60 ml (¼ de tasse) de parmesan râpé (facultatif)
  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente . Couper les asperges en morceaux et ajouter dans la casserole de 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter. 
  2. Pendant ce temps, dans une grande casserole, chauffer à feu moyen le lait avec la moutarde, le fromage à la crème et l’assaisonnement. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène. 
  3. Ajouter le poulet et laisser mijoter de 1 à 2 minute(s) à feu doux. 
  4. Incorporer les pâtes et, si désiré, le parmesan.


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