Fusillis aux crevettes et saumon fumé
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 10 minutes
Fusillis aux crevettes et saumon fumé
Des pâtes qui ont le pied marin, tiens donc! Les amateurs de délices de la mer s'en donneront à cœur joie. Crevettes nordiques, saumon fumé et crème de champignons parlent un irrésistible langage gourmand à savourer jusqu'à la dernière bouchée.
Ingrédients
1 paquet de fusillis de 500 g
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 boîte de crème de champignons de 284 ml
250 ml (1 tasse) de fumet de poisson ou de bouillon de légumes
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais
250 ml (1 tasse) de crevettes de Matane
125 g (1/4 de lb) de saumon fumé coupé en lanières
12 tomates cerises coupées en deux
Préparation
- Faire cuire les pâtes al dente. Les égoutter.
- Verser un filet d’huile et remuer.
- Dans une casserole, faire chauffer la crème de champignons avec le fumet de poisson et le basilic.
- Laisser mijoter de trois à cinq minutes à feu doux.
- Ajouter les crevettes, le saumon fumé, les tomates et les pâtes.
- Remuer et faire cuire de deux à trois minutes supplémentaires.
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