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Gratin de pennes, sauce au fromage

Gratin de pennes, sauce au fromage

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 340 g de pennes
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine
  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • sel et poivre au goût
  • 3 tomates coupées en dés
  • 500 ml (2 tasses) d’ épinards émincés
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de dinde cuite et effilochée
  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Préchauffer le four à 205 °C (400°F). Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine. Fouetter et cuire de 1 à 2 minute(s). Ajouter le lait et la moutarde en fouettant. Saler et poivrer. Remuer continuellement jusqu’aux premiers bouillons.
  3. Incorporer les tomates, les épinards, la moitié du fromage, la dinde et les pâtes.
  4. Transférer dans un plat à gratin et couvrir avec le reste du fromage. Cuire au four 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.


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  1. Daniel février 12, 2019

    Bonjour, c’est un plat pour combien de personnes ? Merci !

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