Linguines au crabe
Linguines au crabe
Que ce soit pour recevoir la visite ou simplement pour se gâter en mode zéro culpabilité, ces pâtes au crabe promettent de ne laisser personne indifférent.
Ingrédients
- 1 paquet de 350 g de linguines
- 1 poivron rouge
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
- 2 boîtes de 120 g chacune de chair de crabe égouttée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Pendant ce temps, émincer le poivron, l’oignon et l’ail.
- Dans la même casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poivron, l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le vin blanc, la chair de crabe, les zestes de citron et les pâtes. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 minutes.
- Parsemer de basilic au moment de servir.
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