Macaronis à la sicilienne
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Macaronis à la sicilienne
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 8 tomates coupées en dés
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché
- 375 g de macaronis
- 125 ml (1/2 tasse) d’ olives noires
- 30 ml (2 c. à soupe) de câpres, égouttées
- 250 g (1/2 lb) de thon frais, coupé en morceaux
- sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- parmesan râpé au goût
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Colorer l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter les tomates, l’ail et le thym. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
- Incorporer les pâtes, les olives, les câpres et le thon dans la sauce. Cuire de 2 à 3 minutes. Assaisonner.
- Au moment de servir, parsemer de persil et de parmesan.
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