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Sauce arrabbiata

Portions 4
Temps de cuisson 5 à 8 minutes

Souhaitez-vous relever le goût de vos pâtes? Faites appel à cette recette de sauce arrabbiata. Composée de piments forts hachés, elle saura enflammer vos repas!

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
1 ou 2 piments forts hachés
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 boîte de 796 ml de tomates en purée
1 branche de thym
1 branche de romarin
Sel au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Dans une casserole, chauffer l’huile. Colorer l’oignon, les piments et l’ail tout en remuant constamment.
Ajouter les tomates en purée et les fines herbes. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter de 5 à 8 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Saler au goût.