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Sauce arrabbiata

Sauce arrabbiata

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 5 à 8 minutes

Souhaitez-vous relever le goût de vos pâtes? Faites appel à cette recette de sauce arrabbiata. Composée de piments forts hachés, elle saura enflammer vos repas!

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon haché
1 ou 2 piments forts hachés
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 boîte  de 796 ml de tomates en purée
1 branche de thym
1 branche de romarin
Sel au goût

Préparation

  • Dans une casserole, chauffer l’huile. Colorer l’oignon, les piments et l’ail tout en remuant constamment.
  • Ajouter les tomates en purée et les fines herbes. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter de 5 à 8 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Saler au goût.


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