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Côtelettes de porc papillon farcies

Côtelettes de porc papillon farcies

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 10 minutes
Avec son amalgame de saveurs, cette recette de côtelettes de porc papillon vous donnera des ailes!

Ingrédients

 

4 côtelettes de porc papillon
100 g de fromage bleu tranché
80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées
1 poivron rouge émincé
1 contenant de 200 ml de sauce au poivre
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour porc
5 ml (1 c. à thé) de thym frais haché (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  • Saupoudrer les deux côtés des côtelettes avec les assaisonnements pour porc.
  • Garnir les côtelettes de fromage, de canneberges séchées et de poivron. Replier les côtelettes et fixer avec un cure-dent.
  • Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les côtelettes de 5 à 6 minutes de chaque côté.
  • Pendant ce temps, verser la sauce dans une casserole et chauffer jusqu’aux premiers frémissements. Si désiré, ajouter le thym. Servir la sauce avec les côtelettes.


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