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Guédilles, hot-dogs, sandwichs et Cie: nos 50 meilleures recettes

Gyros au porc, tzatziki aux tomates séchées
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Petits pains hot chicken
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Hot-dog à la grecque
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Petits pains aux saucisses italiennes
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Pita au jambon et salsa de maïs
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Sous-marin italien
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Hot-dog texan
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Wrap au smoked meat et julienne de légumes
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Wraps au poulet et avocats
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Gyros au porc épicé
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Mini-sandwichs au jambon et aux pommes
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Petits pains farcis au boeuf et légumes
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Kaiser au saumon fumé, oeufs et pomme
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Hot-dog aux oignons rouges, tomates et sauce chimichurri
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Sous-marin steak Philly, sauce bourguignonne
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Hot-dog nacho
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Sloppy Joe
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Guédilles de porc effiloché sur le gril
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Petits pains à la salade de crevettes
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Club sandwich aux oeufs
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Hot-dog à la poutine et oignons caramélisés
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Sandwich chaud au boeuf
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Mini hot-dogs
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Hot-dog pizza
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Souvlakis de porc mariné
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Guédilles au homard et crevettes nordiques
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Sandwich au rosbif
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Club sandwich au poulet et prosciutto
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Petits pains aux lentilles
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Burgers réinventés
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Hot-dog du cowboy
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Sandwichs au boeuf à fondue style soupe à l’oignon
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Guédilles au homard et fraises
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Sandwichs banh mi au porc
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Sandwichs roulés à la salade César
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Mini-guédilles aux crevettes
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Mini-sandwichs style hot chicken
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Pitas aux légumes et halloumi
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Pitas au tofu pané
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Pitas farcis style Sloppy Joe
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Guedille au thon et à la goberge
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Hot-dogs BLT
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Hot-dog californien
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Lobster roll bacon et sriracha
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Sandwich au smoked meat
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Lobster rolls
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Gyros au porc, tzatziki aux tomates séchées

Gyros au porc, tzatziki aux tomates séchées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Marinage 10 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 546; protéines 35 g; M.G. 22 g; glucides 53 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 148 mg; sodium 463 mg
Voici une façon différente de cuisiner les côtelettes de longe de porc! Faites-les mariner et griller sur le barbecue avant de les trancher pour en faire un savoureux sandwich chaud. Accompagnés de tzatziki aromatisé, ces gyros au porc sont un pur délice!

Ingrédients

  • 6 côtelettes de longe de porc de 80 g (environ 2 3/4 oz) chacune
  • 2 petites courgettes
  • 4 pitas

Pour le tzatziki:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0%
  • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
  • 5 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 mini-concombre coupé en dés
  • Sel et poivre au goût

Pour la marinade:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de grains de coriandre finement écrasés
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du tzatziki. Réserver au frais.
  2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les côtelettes de porc et remuer afin de les enrober de marinade. Laisser mariner de 10 à 15 minutes au frais.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  4. Émincer finement les courgettes sur la longueur. Égoutter les côtelettes et jeter la marinade.
  5. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les côtelettes. Fermer le couvercle et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté. Sur la grille chaude et huilée, cuire les rubans de courgettes de 2 à 3 minutes, en les retournant fréquemment.
  6. Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pitas 30 secondes de chaque côté.
  7. Émincer les côtelettes. Garnir les pitas de courgettes, de porc et de tzatziki. Rouler en serrant.


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