Mijoté de saucisses et pommes de terre
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 464; protéines 22 g; M.G. 27 g; glucides 34 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 73 mg; sodium 1 519 mg
Mijoté de saucisses et pommes de terre
Des morceaux de saucisses de Toulouse, des pommes de terre jaunes et de tendres bouquets de brocoli longuement cuits dans une crème de poulet savoureuse: pour un repas facile et réconfortant, rien de mieux que cette recette à la mijoteuse!
Ingrédients
- 1 boîte de crème de poulet condensée sans sel ajouté de 284 ml
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 400 g (environ 1 lb) de pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
- 350 g (environ 3/4 de lb) de saucisses de Toulouse
- 3 tiges de thym frais effeuillées et haché
- 1 feuille de laurier
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
- Sel et poivre au goût
- 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger la crème de poulet avec le bouillon, l’oignon, l’ail, les pommes de terre, les saucisses, les fines herbes et les épices à steak. Saler et poivrer.
- Couvrir et cuire de 3 heures 30 minutes à 4 heures 30 minutes à faible intensité.
- Ajouter le brocoli dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes.
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