Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Quesadillas relevées au porc et poivrons
Quesadillas relevées au porc et poivrons

Quesadillas relevées au porc et poivrons

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Ingrédients

  • 30 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 poivron jaune, coupé en dés
  • 1 oignon rouge, coupé en dés
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 750 ml (3 tasses) de rôti de porc cuit et coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) de fromage Monterey Jack ou de cheddar mi-fort râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ assaisonnements à fajitas (de type Old El Paso)
  • sel et poivre au goût
  • 4 tortillas
  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le poivron et l’oignon de 1 à 2 minute(s). Retirer du feu et laisser tiédir.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble, à l’exception des tortillas. Répartir la garniture sur une moitié de chacune des tortillas, en laissant un rebord d’environ 2 cm (¾ de po). Fermer les tortillas en repliant l’autre moitié.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les tortillas environ 2 minutes de chaque côté. Les quesadillas se dégustent chaudes ou froides.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *