Salade de jambon fumé, pomme et fromage suisse
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
Salade de jambon fumé, pomme et fromage suisse
Les morceaux de pommes croquantes apportent une belle touche de fraîcheur à cette délicieuse salade garnie de jambon, de fromage suisse et de noix.
Ingrédients
- 200 g (environ 1/2 lb) de jambon fumé
- 1/2 oignon rouge
- 1 pomme
- 2 endives
- 6 tranches de fromage suisse
- 1 laitue romaine
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble
- pousses de pois mangetout ou de radis au goût
Préparation
- Émincer le jambon fumé, l’oignon rouge, la pomme et les endives.
- Couper les tranches de fromage suisse en morceaux.
- Déchiqueter la laitue romaine et la déposer dans un saladier.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
Idée pour accompagner
.jpeg)
Vinaigrette aux deux moutardes
Dans un bol, mélanger 80 ml (1/3 de tasse) d’huile de canola avec 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché, 30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes sèches hachées, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre, 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon et 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer.
Laisser un commentaire