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Sandwich au rôti de porc, mayonnaise à l’érable

Sandwich au rôti de porc, mayonnaise à l’érable

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 711; protéines 32 g; M.G. 40 g; glucides 59 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 239 mg; sodium 1 030 mg
Le doux goût de la mayonnaise à l’érable de cette recette se marie à merveille au rôti de porc pour créer un sandwich qui n’a rien de banal !

Ingrédients

  • 1 baguette de pain
  • 1 recette de one pot au porc, poireaux et pommes
  • 100 ml (1/3 de tasse + 4 c. à thé) de mayonnaise
  • 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
  • Sel et poivre au goût
  • 4 tranches de bacon cuites
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • 125 ml (½ tasse) de cheddar râpé
  • 125 ml (½ tasse) de mozzarella râpée

Étapes

  1. Couper la baguette en quatre morceaux. Couper chaque morceau en deux sur l’épaisseur.
  2. Trancher le filet de porc.
  3. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le sirop d’érable et la moutarde. Saler et poivrer.
  4. Badigeonner le côté plat des morceaux de pain de préparation à la mayonnaise. Garnir la moitié des pains de porc, de bacon, de bébés épinards et de fromage râpé. Couvrir avec les pains restants.


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