Sandwichs poulet et cornichons
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 324; protéines 33 g; M.G. 4 g; glucides 39 g; fibres 2 g; fer 12 mg; calcium 101 mg; sodium 889 mg
Sandwichs poulet et cornichons
Envie de renouveler le contenu de la boîte à lunch? Ces délicieux sandwichs poulet et cornichons sont la solution rêvée! En plus, comme elle se prépare en 15 minutes, cette recette santé est parfaite pour les matins pressés ou encore les pique-niques improvisés. De plus, il s’agit d’une savoureuse façon d’apprêter autrement un reste de poulet cuit. Avec sa sauce crémeuse à base de yogourt grec aromatisée aux cornichons, ce sandwich loin d’être plate est suffisamment protéiné pour vous soutenir tout le reste de la journée. Gageons que vous ferez bien des envieux à l’heure du midi lorsque vous vous régalerez!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 0%
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 80 ml (1/3 de tasse) de cornichons à l’aneth hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de cornichon
- 1 branche de céleri coupée en petits dés
- 1 petit oignon rouge haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
- Sel et poivre au goût
- 750 ml (3 tasses) de poulet cuit effiloché
- 4 pitas
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards
Étapes
- Dans un bol, mélanger le yogourt avec la moutarde, les cornichons, le jus de cornichon, le céleri, l’oignon rouge et l’aneth. Saler et poivrer. Ajouter le poulet et remuer.
- Couper les pitas en deux et les ouvrir délicatement. Garnir l’intérieur de chaque demi-pita de préparation au poulet et d’épinards.
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