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Sandwich aux légumes

Sandwich aux légumes

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 443; protéines 13 g; M.G. 24 g; glucides 46 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 162 mg; sodium 559 mg
Garni de légumes croquants et de garniture fromagée, ce sandwich végé débordant de saveurs est une délicieuse idée de lunch rapide à préparer qui ne se fera pas prier pour être dévoré!

Ingrédients

  • 4 tranches de pain multigrain
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais
  • 1 tomate coupée en tranches
  • 1/4 de concombre coupé en tranches
  • 1 carotte râpée
  • 1/4 de petit oignon rouge tranché
  • 160 ml (2/3 de tasse) de luzerne
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le jus de citron.
  3. Tartiner les tranches de pain avec la préparation au fromage à la crème. Garnir la moitié des tranches de pain de tomate, de concombre, de carotte, d’oignon et de luzerne. Saler et poivrer. Refermer les sandwichs avec les tranches de pain restantes.


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