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Sauce César légère

Sauce César légère

  • Portions 245 ml (environ 1 tasse)
  • Temps de préparation 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (15 ml - 1 c. à soupe): calories 17; protéines 1 g; M.G. 1 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 40 mg; sodium 24 mg

Mine de rien, la vinaigrette peut rapidement faire grimper les calories dans notre assiette. Voici une version allégée (mais savoureuse!) de la traditionnelle sauce César pour vous aider à concocter des salades santé!

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature 1% ou 2%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure légère
  • 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé réduit en sodium
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 2 filets d’anchois hachés
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les ingrédients ensemble. Se conserve de 2 à 3 jours au frais.


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