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Vinaigrette crémeuse érable, citron et estragon

Vinaigrette crémeuse érable, citron et estragon

  • Portions 230 ml (environ 1 tasse)

Voici une recette de vinaigrette maison qui marie à merveille sucré et salé.

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt nature
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ estragon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter le yogourt avec le sirop d’érable et l’huile d’olive. Incorporer le reste des ingrédients. Conserver au frais.


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  1. Denis Beaudoin février 8, 2021

    Très bonne saveur et légère

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