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Vinaigrette fines herbes et concombre

Vinaigrette fines herbes et concombre

  • Portions 250 ml (1 tasse)
  • Temps de préparation 5 minutes

Voilà une vinaigrette tout en fraîcheur pour accompagner vos salades de légumes croquants!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1/2 concombre avec la pelure, râpé finement

Préparation

  1. Dans un contenant hermétique, mélanger le concombre râpé avec l’ail, le persil, la ciboulette et la menthe.
  2. Incorporer le yogourt, la mayonnaise, le zeste et le jus de citron. Fermer le contenant et agiter jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  3. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.


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