Sur le patio, lors d’un bel après-midi d’été, rien de tel pour se régaler qu’un bon nacho au boeuf bien fromagé! Il est convivial et parfait pour se gâter, mais malheureusement, il ne s’agit pas d’une option très santé. Ne délaissez pas ce plat gourmand pour autant! En remplaçant judicieusement certains ingrédients, on peut se faire plaisir sainement une fois de temps en temps!
Les ingrédients (calories par portion)
- Boeuf haché mi-maigre (254 calories)
- Croustilles de maïs (273 calories)
- Mélange de fromages râpés de type tex-mex (159 calories)
- Assaisonnements, crème sure et garnitures (123 calories)
Calories total:
809 calories
Pour chaque ingrédient de base, trouvez ici des options de remplacement ainsi que leur apport calorique par portion.
Les croustilles
Option traditionnelle
100% croustilles de maïs: 273 calories
Le p’tit coup de pouce
50% croustilles de maïs, 50 % croustilles de tortillas de blé entier maison: 232 calories
Option «compromis»
100% croustilles de tortillas de blé entier maison: 191 calories
La totale
100% croustilles de tortillas de maïs maison: 108 calories
Le boeuf haché
Option traditionnelle
112,5 g de boeuf haché mi-maigre par portion: 254 calories
Le p’tit coup de pouce
Réduire à 75 g de boeuf haché maigre par portion: 170 calories
Option «compromis»
Réduire à 75 g de boeuf haché extra-maigre par portion: 119 calories
La totale
Remplacer par 75 g de poulet haché par portion: 107 calories
Le fromage râpé
Option traditionnelle
93,75 ml de mélange de fromages râpés de type tex-mex par portion: 159 calories
Le p’tit coup de pouce
Réduire à 60 ml (1/4 de tasse) de mélange tex-mex par portion: 106 calories
Option «compromis»
Opter pour la même quantité de mélange tex-mex léger par portion: 94 calories
La totale
Réduire à 60 ml (1/4 de tasse) de fromage léger 6% M.G. par portion: 59 calories
Voyez notre version allégée avec ce nacho au poulet haché!
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