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Galettes avoine-chocolat-canneberges

Galettes avoine-chocolat-canneberges

  • Portions 18 galettes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 194; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 16 mg; sodium 117 mg

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre léger ramolli
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oeuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
  4. Dans le contenant du mélangeur, battre la cassonade avec la vanille, le beurre et l’huile.
  5. Ajouter l’oeuf et battre jusqu’à homogénéité.
  6. À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs ainsi que les pépites de chocolat et les canneberges.
  7. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 18 boules de pâte et les déposer sur les plaques de cuisson. Presser pour aplatir et obtenir des galettes de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur.
  8. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées.


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Laisser un commentaire

  1. Lyse Bruneau novembre 29, 2018

    Les biscuits avoine, chocolat et canneberge sont supers bons ……
    Mes petits enfants les adorent

  2. Geneviève décembre 1, 2018

    je ne comprends pas pourquoi la préparation est trop sèche, à peine capable de faire mes boulettes… même si j’ai rajouté de l’huile et beurre…
    bon malgré tout !

  3. June janvier 15, 2019

    Excellents biscuits, cuits et sucrés juste à point.

  4. Jacline janvier 30, 2019

    Vu qu il manque le liquide moi j ai rajouté du Jus d orange, super bon

  5. Lyne février 2, 2019

    Bonjou, moi aussi la préparation était trop sèche ça avait la texture d’un crumble.

  6. Danielle Larivée février 2, 2019

    Des biscuits tout simplement délicieux. Cependant j’aimerais bien savoir combien de sucre et de gras saturé par portion de 1 ou deux biscuits ?

    Merci !

  7. Fabiola août 28, 2019

    Moi j ai ajouté un peu de lait, mais la prochaine fois, je vais essayer le jus d orange

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