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Chips de courgettes au parmesan

Chips de courgettes au parmesan

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 67; protéines 3 g; M.G. 4 g; glucides 6 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 72 mg; sodium 145 mg
Si vous avez toujours voulu manger des croustilles sans culpabiliser, cette recette de chips de courgettes au parmesan est parfaite pour vous !

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements italiens
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 100 °C (212 °F).
  2. À l’aide d’une mandoline, couper les courgettes en tranches minces sur la longueur.
  3. Sur trois plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, répartir les tranches de courgettes, sans les superposer. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches d’huile d’olive.
  4. Dans un bol, mélanger le parmesan avec les assaisonnements italiens. Saler et poivrer.
  5. Garnir les tranches de courgettes de la préparation au parmesan.
  6. Cuire au four de 1 heure 30 minutes à 1 heure 50 minutes, en retournant les tranches quelques fois. Retirer les tranches au fur et à mesure qu’elles deviennent dorées et croustillantes. Déposer sur un papier absorbant et laisser tiédir.
  7. Ces chips se conservent de 1 à 2 jours dans un endroit sec dans un contenant hermétique.

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