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Croustade aux pommes à l’érable

Croustade aux pommes à l’érable

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Revisitez la croustade aux pommes en y ajoutant un peu d'érable!

Ingrédients

  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre coupé en dés
  • 8 pommes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans un bol, mélanger la cassonade avec les flocons d’avoine et la farine. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.
  3. Peler les pommes et les couper en quartiers. Dans un bol, mélanger les pommes avec le jus de citron.
  4. Dans une poêle, chauffer le sirop d’érable à feu moyen. Cuire les pommes de 2 à 3 minutes et, si désiré, ajouter la cannelle.
  5. Verser les pommes dans un plat de cuisson de 23 cm (9 po). Couvrir avec la préparation aux flocons d’avoine. Cuire au four 35 minutes.


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