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Macaronis au fromage, brocoli et bacon

Macaronis au fromage, brocoli et bacon

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 10 minutes

Un macaroni au fromage tout simplement divin avec du bacon et du brocoli dont toute la famille raffolera!

Ingrédients

 

340 g de macaronis
1/2 brocoli taillé en petits bouquets
8 tranches de bacon
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de fromage L’Ancêtre Parmesan, râpé
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar Perron 

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les brocolis dans la casserole 3 minutes à la fin de la cuisson. Égoutter.
  • Pendant ce temps, déposer le bacon entre deux feuilles de papier absorbant. Cuire au micro-ondes de 2 à 3 minute(s), jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant. Laisser tiédir et émietter.
  • Dans une autre casserole, chauffer le beurre à feu doux-moyen. Faire revenir l’ail quelques secondes et incorporer la farine. Cuire 1 minute. Verser le lait en fouettant. Assaisonner et continuer de fouetter jusqu’à ébullition.
  • Ajouter la moitié des fromages et remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Incorporer les pâtes avec les brocolis et le bacon.
  • Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
  • Répartir la préparation dans quatre plats à gratin de format individuel ou dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po) et parsemer du reste des fromages. Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.


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