Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Salades et vinaigrettes | Salade de brocolis, bacon, pommes et noix
Salade de brocolis, bacon, pommes et noix

Salade de brocolis, bacon, pommes et noix

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 189; protéines 3 g; matières grasses 13 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 0 mg; calcium 24 mg; sodium 150 mg
Bacon croustillant, pommes juteuses et noix croquantes : le mélange de saveurs et de textures de cette salade de brocolis est absolument délicieux !

Ingrédients

  • 3 tranches de bacon de 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur coupées en dés
  • 2 brocolis coupés en petits bouquets
  • 2 pommes coupées en dés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 1/2 petit oignon rouge coupé en petits dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette :

  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 20 ml (4 c. à thé) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Étapes

  1. Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les brocolis 1 minute. Égoutter et refroidir sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
  3. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  4. Ajouter les ingrédients de la salade. Remuer.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Loulou juillet 6, 2019

    Ça sonne bon!

  2. Marie Josée novembre 9, 2019

    Cette recette est fabuleuse ! Merci !

  3. Claude Savoie janvier 21, 2020

    Toute a l air bon miam miam lol

  4. Ursule septembre 14, 2021

    Très bonne recette de salade. Toute la famille a adorée👍

  5. Lise Fillion mai 3, 2022

    Très bonne salade , par contre pour un côté salé, je vais la refaire je vais remplacer bacon par du feeta. Merci

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte