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Asperges et poivron rouge sautés

Asperges et poivron rouge sautés

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 3 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 97 calories; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 8 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 56 mg; sodium 4 mg
Ce mélange d’asperges et de poivron rouge sautés est l'accompagnement idéal pour relever toutes vos grillades préférées!

Ingrédients

  • 10 à 12 asperges coupées en tronçons
  • 1/2 poivron rouge coupé en lanière
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame rôties
  • Ajouter 5 ml (1 c. à thé) de mirin
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’huile de sésame grillé
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Cuire les asperges et le demi-poivron de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer.
  3. Ajouter le mirin et l’huile de sésame grillé. Remuer.
  4. Garnir de graines de sésame rôties.


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