Carottes au miel d’épices
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Carottes au miel d’épices
Ingrédients
- 16 carottes nantaises
- 1 tige de thym
- sel et poivre au goût
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de cumin
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- Couper les carottes en deux sur la longueur. Dans une casserole d’eau bouillante salée, déposer les carottes, le thym et l’assaisonnement. Cuire de 6 à 8 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes. Égoutter.
- Dans une poêle, chauffer le reste des ingrédients à feu moyen, jusqu’aux premiers frémissements. Ajouter les carottes et cuire 2 minutes en remuant.
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