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Carottes glacées au miel citronné

Carottes glacées au miel citronné

  • Portions 4
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 58 calories; protéines 1 g; matières grasses 0 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 0,4 mg; calcium 33 mg; sodium 234 mg
La douceur du miel relevé avec le mordant du jus de citron: ce duo donne à ces carottes l’équilibre parfait entre sucré et salé!

Ingrédients

  • 4 à 6 carottes de couleurs variées pelées et coupées en deux sur la longueur
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • 1 tige de thym
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole, déposer les carottes et couvrir du bouillon de poulet. Ajouter le miel, le jus de citron et le thym.
  2. Couvrir et porter à ébullition, puis laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu moyen. Remuer délicatement durant les dernières minutes de cuisson afin de bien glacer les carottes.
  3. Retirer le thym. Saler et poivrer.


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Laisser un commentaire

  1. Sylvie Fortin avril 27, 2019

    j aime vos recettes

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