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Champignons à la sauce crémeuse et pesto de tomates

Champignons à la sauce crémeuse et pesto de tomates

  • Temps de préparation 15 minutes
On ne pense pas assez souvent à servir des champignons comme plat d’accompagnement, et pourtant! Cuits dans un mélange de fromage Boursin à l’ail et aux fines herbes et de pesto aux tomates, ces champignons crémeux sont absolument délicieux!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 675 g de champignons émincés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • 1 contenant de boursin Cuisine ail et fines herbes de 245 g
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon de 1 à 2 minute(s). Ajouter les champignons et cuire de 2 à 3 minutes.
  2. Incorporer la crème, le fromage Boursin et le pesto. Chauffer jusqu’aux premiers frémissements en remuant. Saler et poivrer.


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