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Papillotes de légumes au thé vert

Papillotes de légumes au thé vert

  • Portions 4
  • Marinage 1 heure
  • Temps de cuisson 20 minutes
Des légumes d'accompagnements qui enrichissent les plats de leur saveur subtile.

Ingrédients

1 courgette
2 échalotes vertes
4 champignons
4 mini-carottes
1 oignon
1 poivron rouge
10 ml (2 c. à thé) de thé vert
15 ml (1 c. à soupe) d´huile d´olive
5 ml (1 c. à thé) de poivre concassé
4 feuilles de papier parchemin
Jus d´un citron
15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes hachées

Préparation

  • Laver et couper les légumes selon votre goût.
  • Incorporer le thé vert à l´huile d´olive et le poivre concassé.
  • Laisser mariner pendant une heure.
  • Prendre une feuille de papier parchemin en forme de carré de 20 cm.
  • Garnir de légumes marinés (sur la moitié).
  • Rabattre les bords en appuyant bien fort avec les doigts.
  • Placer au four à une température de 180 °C (350 °F), pendant environ 20 minutes.
  • Servir avec le jus de citron et les fines herbes.


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