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Patates déjeuner

Patates déjeuner

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 204; protéines 4 g; matières grasses 8 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 32 mg

Ail, oignon, thym, persil… Ces patates déjeuner sont toutes simples à préparer et encore meilleures que celles du resto!

Ingrédients

  • 5 à 6 pommes de terre coupées en petits dés
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym haché
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter l’oignon et l’ail. Remuer et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
  4. Ajouter le persil et le thym. Saler, poivrer et remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Lise Picard juillet 29, 2019

    Une façon simple de préparer les pommes de terre. Merci!

  2. Marie Nicole Lapointe octobre 22, 2021

    Je mets en tête de listes cette recette de patates déjeuner comme étant les meilleures et je l’adopte comme étant l’unique recette que je cuisinerez dorénavant.
    Merci pour votre expertise.

  3. MARIE avril 16, 2022

    WOW!!! La meilleure recette de patates déjeuner!

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