Pommes de terre sur le gril
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Pommes de terre sur le gril
Une recette de pommes de terre classique pour renouer avec le bon goût des légumes sur le barbecue!
Ingrédients
- 1 kg (2,2 lb) de pommes de terre pour cuisson au four (Idaho, Russet, Yukon Gold…)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
- 1 citron (jus)
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ Épices à bifteck
- fleur de sel au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Couper chacune des pommes de terre en six sur la longueur. Déposer dans une casserole, couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Retirer du feu et égoutter.
- Dans un bol, mélanger l’huile avec le beurre, le jus de citron et les épices à bifteck. Ajouter les pommes de terre et remuer.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les pommes de terre de 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retourner les pommes de terre à quelques reprises en cours de cuisson et les badigeonner de temps à autre avec le reste du mélange d’huile épicée.
- Au moment de servir, saupoudrer les pommes de terre de sel et de persil.
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