Purée de bébé aux patates douces et épinards
- Portions 250 ml (1 tasse)
- Temps de cuisson 15 minutes environ
Purée de bébé aux patates douces et épinards
Ce légume peu utilisé en cuisine est un des grands favoris des tout petits. Les épinards ajoutent une bonne dose de fer à cette préparation pour bébé.
Préparation
- Éplucher, laver et couper en morceaux les patates douces.
- Les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajouter les épinards préalablement équeutés.
- Faire cuire une minute de plus.
- Dans un robot culinaire, mélanger les légumes jusqu’à l’obtention d’une consistance moelleuse.
- Couvrir et garder au réfrigérateur deux jours au maximum ou bien faire congeler en portions individuelles.
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