Raclette de style tartiflette
Raclette de style tartiflette
Une délicieuse tartiflette en mode raclette! Ce gratin de pommes de terre savoyard se prépare d'habitude dans une poêle à manche long. Dans cette version québécoise, le reblochon laisse place au fromage cantonnier, et les lardons, au bacon fumé.
Ingrédients
8 tranches de bacon fumé
4 pommes de terre
250 g (1/2 lb) de fromage cantonnier
250 ml (1 tasse) de crème 35%
Poivre au goût
Préparation
- Cuire le bacon coupé en morceaux.
- Éplucher les pommes de terre, laver et les cuire entières dans l’eau salée. Faire refroidir et couper en tranches minces.
- Disposer les tranches dans un poêlon.
- Sur le dessus, ajouter le bacon, disposer une tranche de fromage et napper de crème.
- Poivrer et faire griller.
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