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Riz à l’orientale

Riz à l’orientale

  • Temps de préparation 10 minutes

Avec ses parfums asiatiques et sa bonne ration de légumes, ce riz à l’oriental est le parfait accompagnement pour vos viandes grillées.

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de macédoine de légumes surgelée
  • 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ arachides rôties
  • 2 oignons verts émincés
  • sel et poivre au goût
  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir la macédoine de 1 à 2 minute(s). Incorporer le riz et remuer jusqu’à ce que les grains soient bien enrobés d’huile. Cuire 1 minute. Ajouter le bouillon, le gingembre et la sauce soya. Couvrir et cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Au moment de servir, ajouter les arachides et les oignons verts. Saler et poivrer.


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  1. alain Desautels avril 2, 2019

    très bon, mais un peu moins de gingembre pour notre goût

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