Riz cantonnais
- Portions 4
- Temps de cuisson 5 minutes
Riz cantonnais
Les oeufs contenus dans cette recette en font un repas pleinement nutritif à savourer en tant que plat principal. Les pois sucrés et les oignons verts apportent quant à eux couleur et croquant.
Ingrédients
3 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
250 ml (1 tasse) de petits pois
3 oignons verts émincés
500 ml (2 tasses) de riz cuit
Préparation
- Battre les oeufs avec la ciboulette et l’assaisonnement.
- Dans un wok préchauffé, verser l’huile.
- Ajouter les oeufs en remuant pour obtenir des oeufs brouillés.
- Incorporer les petits pois et les oignons verts.
- Faire cuire de deux à trois minutes.
- Ajouter le riz et rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Mélanger bien, laisser chauffer et servir.
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