Vinaigrette à la moutarde provençale
- Portions 190 ml (environ 3/4 de tasse)
Vinaigrette à la moutarde provençale
Envie d'un voyage gustatif vite fait bien fait en Provence? Arrosez votre salade fraîcheur préférée avec cette savoureuse vinaigrette au goût moutardé et délicieusement relevée d'herbes aromatiques. Ça goûte le soleil du midi dans l'assiette!
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde provençale (de type Maille)
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
10 ml (2 c. à thé) d’échalotes sèches (françaises) hachées
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, fouetter la moutarde avec le jus de citron, les herbes et l’échalote. Ajouter l’huile en un mince filet en fouettant constamment. Saler et poivrer.
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