Biscuits fondants aux deux chocolats
- Portions 30 biscuits
- Temps de cuisson 10 minutes par plaque
Biscuits fondants aux deux chocolats
Vous craquez pour le chocolat? Alors, vous ne pourrez résister à cette gâterie maison doublement chocolatée! Prêt en moins de 30 minutes, ce délice rehaussé d'une riche saveur vanillée et de noix croquantes ravira les becs sucrés au dessert ou à l'heure de la collation.
Ingrédients
3 tablettes de chocolat noir 70% de 100 g chacune
125 ml (1/2 tasse) de beurre
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de sucre
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
250 ml (1 tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
20 ml (4 c. à thé) de cacao
3 pincées de sel
250 ml (1 tasse) de noix de macadamia hachées
150 g (5 1/4 oz) de chocolat blanc, coupé en gros morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir avec le beurre à feu moyen.
- Pendant ce temps, à l’aide du batteur électrique, fouetter à haute vitesse les oeufs avec le sucre 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la vanille et le chocolat fondu. Fouetter de nouveau 1 minute.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le cacao et le sel. Incorporer la préparation aux oeufs puis ajouter les noix et le chocolat blanc en remuant délicatement.
- Tapisser trois plaques à biscuits de papier parchemin. Déposer 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chaque biscuit, en les espaçant d’environ 4 cm (1 1/2 po).
- Cuire au four chacune des plaques environ 10 minutes, jusqu’à ce que les contours soient cuits mais le centre encore mou. Laisser refroidir sur une grille.
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