Caramilk maison

Préparation

1. Dans un bain-marie, faire fondre 200 g de chocolat.
2. Hors du feu, ajouter le reste du chocolat en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
3. Verser 5 ml (1 c. à thé) de chocolat fondu dans 16 moules en papier pour mini-muffins de manière à couvrir le fond des moules d’une mince couche de chocolat. Réfrigérer 5 minutes.
4. Répéter l’étape 3. Réfrigérer 5 minutes.
5. Verser 5 ml (1 c. à thé) de dulce de leche dans chacun des moules. Réfrigérer 5 minutes.
6. Couvrir le caramel du chocolat restant. Au besoin, faire refondre le chocolat dans le bain- marie. Réfrigérer de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit figé.À essayer avec notre caramel d’érable à la fleur de sel​.